Pasta de Queso Feta y Tomates
Ingredientes (para 2 personas)
Pasta: 200g de macarrones o espirales (la que más te guste).
El bloque mágico: 1 bloque de queso Feta (lo venden en cualquier súper).
Verdura: 1 bandeja de tomates cherry (los pequeñitos).
Sabor: 1 diente de ajo (entero y con piel, usando el hack de "en camisa" que vimos antes), aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
Pasos a Seguir
El nido: En una fuente que pueda ir al horno (o a la Air Fryer si cabe), pon el bloque de queso feta entero justo en el centro.
El acompañamiento: Echa todos los tomates cherry alrededor del queso. No escatimes, que son los que darán el jugo.
El aliño: Echa un buen chorro de aceite de oliva por encima del queso y de los tomates. Pon el diente de ajo por ahí suelto y espolvorea el orégano y la pimienta. (Cuidado con la sal, que el queso feta ya es bastante salado).
Al calor: Mételo al horno a 200°C durante unos 20-25 minutos.
Señal de éxito: Verás que los tomates han explotado y el queso está doradito por arriba y muy blando por dentro.
La pasta: Mientras el queso está al horno, cuece la pasta en una olla con agua y sal. Importante: Antes de escurrirla, guarda media taza del agua de la cocción.
La magia final: Saca la fuente del horno. Aplasta el queso y los tomates con un tenedor y mézclalo todo hasta que se convierta en una crema rosa super sabrosa.
Unión épica: Echa la pasta recién cocida directamente a la fuente del queso. Si ves que está muy espesa, echa ese chorrito de agua de la pasta que guardaste. Remueve bien y... a comer directamente de la fuente si no quieres fregar platos.
¿Por qué esta receta es para ti?
Sabor intenso: El tomate cherry asado se vuelve dulce y el queso feta se vuelve una crema ácida y deliciosa.
Cero técnica: No hay que picar nada, ni vigilar sartenes, ni controlar fuegos. El horno hace el 90% del trabajo.
Postureo máximo: Si subes una foto de la fuente recién salida del horno a tus stories, parecerá que llevas años estudiando cocina en París.
El "Hack" de la Air Fryer
Si tienes freidora de aire, puedes hacer esto mismo en un molde que quepa dentro. Ponlo a 190°C unos 12-15 minutos. Es mucho más rápido que esperar a que el horno grande se caliente.
